10 وصفات تحسن المزاج وترفع هرمون السعادة

قد يبدو غريبًا أن تناول بعض الأطعمة قد يمنحنا شعورًا بالسعادة، وفي هذا المقال سنستعرض 10 وصفات تحسن المزاج وترفع هرمون السعادة.^[١]

10 وصفات تُحسّن المزاج وترفع هرمون السعادة

فيما يأتي 10 وصفات يمكن لها أن تُحسّن المزج وتعمل على رفع هرمون السعادة:^[٢]

الشوكولاتة

ليس فقط الطعم الشهي اللذيذ الذي تملكه الشوكلاته هو ما يجعلها أحد أسباب السعادة والدفء، ولكن مادة الكاكاو كذلك المكونة للشوكلاته تعمل على تحسين المزاج بشكلٍ فوري إلى جانب رفع القدرة على التركيز بشكلٍ أكبر بعد تناولها، كما أن الكاكاو يعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ مما يمنح الأشخاص شعورًا بالحيوية والنشاط بعد تناولها،^[٢] كما أنّ الشوكولاتة تحتوي على مادة الكافيين القادرة على تعزيز اليقظة والشعور بالسعادة لدى الشخص.^[٣]

العسل

يعتبر العسل غذاءً جيدًا للصحة فهو يحتوي على مادتي الكيرسيتين والكايمبفيرول واللواتي تعملان على التقليل من الاكتئاب والمحافظة على صحة الدماغ، كما يُفضّل استبدال السكر الأبيض بالعسل لما في ذلك من تخفيف من للوزن كذلك.^[٤]

الدجاج

يعد الدجاج أحد المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المنشطة التي تنعكس إيجابًا على الحالة المزاجية، ومن الأمثلة على هذه العناصر: الزنك، وفيتامين ب6، والبوتاسيوم، والتي بدورها تؤدي إلى تعزيز الثقة بالنفس، والمساهمة في تخفيف الاكتئاب والمزاج السيئ.^[٢]

سمك السالمون

تعتبر أسماك السالمون خيارًا رائعًا خاصةً للأشخاص الذين يفضّلون تناول الأسماك على تناول اللحوم عالية الدهون، فهي تساعد بشكلٍ كبير على التخلص من الشعور بالكآبة، كما أن السالمون يعد مصدرًا غنيًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي؛ والتي تُساعد على تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، إلى جانب تحسين المزاج ورفع هرمون السعادة.^[٢]

السبانخ

عادةً ما يرتبط تناول السبانخ بالشعور بالطاقة، كما يُعد وجبة غنية بحمض الفوليك الذي يحارب الاكتئاب ويقلل الشعور بالتعب،^[٥] بالإضافة إلى ذلك يحتوي السبانخ على مستويات مرتفعة من عنصر المغنسيوم والذي يعتبر ضروريًا للمحافظة على مستويات كافية من هرمون السعادة.^[١]

الكينوا

تعتبر الكينوا أحد الأطعمة التي تُساهم بشكلٍ كبير في تحسين المزاج، وذلك لاحتوائها على مادة الفلافونويد والتي تمتاز بقدرتها الكبيرة على محاربة مشاعر الاكتئاب.^[٥]

الحليب

من المعروف أنّ الحليب يحتوي على كميات كافية من العناصر الغذائية المهمة؛ بما في ذلك عنصر اليود، إذ يلعب هذا العنصر دوراً في تنظيم وظائف الغدة الدرقية المسؤولة عن إنتاج بعض الهرمونات المهمة للجسم، وبالتالي من الممكن أن يؤثر شرب الحليب بشكلٍ كبير في الحالة المزاجية، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الحليب على بروتين مصل اللبن والذي يُعتقد بأنه قد يكون مضادًا للقلق.^[١]

الألبان

يحتوي اللبن أو الزبادي على مادة التربتوفان التي تساهم في تحسين المزاج وذلك لكونها ستتحول فيما بعد لهرمون السيروتونين (هرمون السعادة)، وينعكس ذلك إيجاباً على شعور الشخص بالراحة والسعادة خلال اليوم.^[٦]

جوز الهند

يساعد جوز الهند على منح الإنسان الشعور بمزاجٍ جيد، كما يُعتبر جوز الهند مادة غذائية مهمة لصحة الدماغ وذلك لاحتوائها على الدهون الثلاثية.^[٤]

الفطر

يحتوي الفطر على فيتامين د والذي يمتلك خصائص مضادة للاكتئاب فهو ينظم عملية تحويل التربتوفان إلى سيروتونين؛ بحيث يضمن بقاء كمية مناسبة من السيروتونين لمحاربة القلق والاكتئاب، وتجدر الإشارة إلى أنه ينبغي الحفاظ على مستوى السيروتونين ضمن حدود معينة دون زيادة أو نقصان، وذلك لتفادي أية أعراض جانبية ناتجة عن تذبذب مستوياته.^[٧]

كيف أجعل الطعام سببًا لشعوري بالسعادة؟

قد تساهم العادات الغذائية في تعزيز الشعور بالسعادة لدى الشخص، ويتضمن ذلك ما يأتي:^[٨]

• تجنب تفويت وجبة الإفطار.
• تناول الطعام بشكلٍ منتظم: إذ إن انخفاض السكر في الدم من الممكن أن يتسبب بالاكتئاب، كما يُنصح باختيار الأطعمة التي ترفع مستوى السكر بشكلٍ تدريجي وليس دفعة واحدة، كالمعكرونة، والشوفان، والأرز، والمكسرات.
• الإكثار من السوائل: إذ أن عدم أخذ كمية كافية من السوائل قد يقلل من التركيز ويزيد من الاكتئاب، لذا ينصح بشرب ما بين 6 إلى 8 أكواب من السوائل يوميًا.
• تناول كميات كافية الخضار والفواكه: ويُوصي الخبراء ب5 حصص متنوعة منها يومياً، وذلك لكونها مصدرًا غنيًا بالمعادن، والفيتامينات، والألياف التي نحتاجها للحفاظ على صحتنا البدنية والنفسية.
• الحصول على البروتين بكميات مناسبة: وذلك لكونه يحتوي على أحماض أمينية تشكل المواد الكيميائية التي يحتاجها الدماغ لتنظيم بعض الأفكار والمشاعر.
• تناول الدهون الصحية: والموجودة في الأسماك، والمكسرات، والحليب، والافكادو، والجبن.
• تجنب الكافيين: فالإفراط في تناوله يشتت التركيز، ويسبب القلق، والاكتئاب، والأرق.