تعد المشروبات الغازية أحد الإضافات عديمة الفائدة الغذائية إذ أنها لا تزود الجسم بأي من المعادن أو الفيتامينات أو الألياف الغذائية بل تزوده بكميات كبيرة من السكر المضاف فقط،[١] إذ تحتوي العلبة الواحدة على 37 غرام من السكر المضاف أي ما يعادل تقريبًا 10 ملاعق صغيرة.[٢]
في حين أن منظمة الصحة العالمية أشادت بعدم استهلاك ما يزيد عن كمية تعادل 6 ملاعق صغيرة منه يوميًا، فبذلك فإن علبة المشروبات الغازية لوحدها ومن دون أي مشروبات أو مأكولات أخرى تتخطى الكمية المسموح بها يومياً من السكر.[٢]
يترتب على ذلك بالطبع أضرار وآثار جانبية وخيمة مع مرور الوقت وخاصة في حال الإفراط في استهلاك المشروبات الغازية وشربها بشكل يومي، فبالإضافة إلى أضرارها على الفم والأسنان والقلب فإن لها أضرارًا على صحة الدماغ، فلنتعرف على أضرار المشروبات الغازية على صحة الدماغ:
أضرار المشروبات الغازية على صحة الدماغ
تتضمن أبرز الأضرار المحتملة للمشروبات الغازية على صحة الدماغ ما يأتي:
1. التأثير السلبي في الذاكرة ومهارات التعلم
وُجد أن الاستهلاك المفرط للأطعمة والأشربة السكرية وخاصة تلك التي تحتوي كميات كبيرة من سكر الفركتوز كما المشروبات الغازية، قد تؤدي إلى تلف خلايا الدماغ مع مرور الوقت، فيؤثر ذلك سلبًا في قوة الذاكرة مما يؤدي إلى انكماش أو صغر في حجم الدماغ بشكل عام وصغر منطقة الحصين (Hippocampus) بشكل خاص، وهي أحد أجزاء الدماغ المسؤولة عن التذكر والتعلم.[٣]
2. رفع خطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية
قد يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة السكرية إلى رفع خطر الإصابة بالخرف، إذ تعمل المشروبات الغازية على الرفع المفاجئ والكبير في مستوى سكر الدم، وهذا بدوره يزيد من احتمالية الإصابة بمرض الخرف.[١]
ومن جهة أخرى فإن المشروبات الغازية تحتوي على الكافيين والذي يؤثر بدوره سلبًا في صحة الدماغ أيضًا، إذ قد يعمل على رفع خطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية من خلال التأثيرات الآتية:[٤]
- رفع مستوى إنزيم سداسي فوسفات الجلوكوز النازع للهيدروجين (Glutathione -6-dehydrogenase).
- رفع مستوى حمض الغاما - أمينوبيوتيريك (Gamma- Aminobutyric acid).
- اضطراب مستوى كل من الغلوتومات (Glutamate) والدوبامين (Dopamine).
3. زيادة خطر الإصابة باضطراب نقص الانتباه مع فرط الحركة
قد يزيد استهلاك المشروبات الغازية من خطر إصابة الأطفال باضطراب نقص الانتباه مع فرط نشاط الحركة، وذلك بحسب ما أشارت له دراسة أجريت على الفئران درست تأثير بنزوات الصوديوم المتواجدة في العديد من الأطعمة والأشربة ومنها المشروبات الغازية، وأوضحت بأن له تأثيرًا سلبيًا في مستوى مجموعة من الإنزيمات والمركبات التي يؤدي اضطرابها إلى حدوث مشكلات في الذاكرة ورفع خطر الإجهاد التأكسدي في الدماغ ورفع خطر الإصابة باضطراب نقص الانتباه مع فرط الحركة.[٤]
أضرار المشروبات الغازية العامة
بعد التعرف على أضرار المشروبات الغازية على صحة الدماغ، فإليك الأضرار الأخرى التي قد يسببها الإفراط في استهلاك المشروبات الغازية:[١]
- السمنة المفرطة والتي تؤثر في الصحة النفسية.
- رفع خطر الإصابة بالسكري.
- رفع خطر الإصابة بأمراض القلب.
- رفع خطر الإصابة بالسرطان.
- تسوس الأسنان ومشكلات اللثة.
- رفع خطر الإصابة بالنقرس.
المراجع
- ^ أ ب ت "13 Ways That Sugary Soda Is Bad for Your Health", .healthline. Edited.
- ^ أ ب "Is Coca-Cola bad for you?", medicalnewstoday. Edited.
- ↑ using data from the,important for learning and memory. "Is Soda Bad for Your Brain? (And Is Diet Soda Worse?)", bu. Edited.
- ^ أ ب "Sugar Beverages and Dietary Sodas Impact on Brain Health: A Mini Literature Review", ncbi.nlm.nih. Edited.
